새로운 요리를 시도하는 것도 좋지만 가끔은 익숙한 재료만으로 편하게 한 끼를 차리고 싶을 때가 있어요. 오늘은 딱 그런 마음이 들었어요.
냉장고를 열어보니 늘 쓰던 재료들이 그대로 있더라고요. 굳이 다른 걸 더하지 않고 이 재료들로 한 상을 차려보기로 했어요.
익숙한 재료가 끌리는 날
실패할 걱정이 없을 때
자주 써온 재료들은 조리 방법도, 맛도 어느 정도 예상이 되잖아요. 오늘은 그런 안정감이 필요했어요.
준비 과정이 머릿속에 그려질 때
재료를 보는 순간 어떻게 조리할지 바로 떠오르니까 시작이 훨씬 수월하더라고요.
괜히 모험하고 싶지 않을 때
하루가 조금 피곤한 날엔 새로운 시도보다는 익숙함이 더 잘 어울릴 때가 있어요.
오늘 한 상을 구성한 기준
자주 먹어도 질리지 않는 조합
늘 먹던 조합이지만 그래서 더 편안한 구성이었어요. 오늘은 그 점이 특히 마음에 들었어요.
조리 시간이 길지 않을 것
익숙한 재료는 손질부터 조리까지 시간이 많이 걸리지 않아서 좋아요.
정리까지 쉽게 끝날 것
먹고 나서 부담 없이 마무리할 수 있는 구성인지도 함께 생각했어요.
익숙한 재료 집밥의 장점
마음이 편안해요
요리하면서 긴장할 필요가 없으니 자연스럽게 마음이 느긋해지더라고요.
맛이 안정적이에요
크게 튀지 않지만 늘 만족스러운 맛이 나와서 한 끼 식사로 충분했어요.
반복해도 부담이 없어요
오늘 같은 식사는 내일 또 해도 괜찮겠다는 생각이 들어요. 이게 집밥의 힘 같아요.
먹고 나서 느낀 점
괜히 안정감이 들었어요
특별한 게 없었는데도 마음이 차분해지는 느낌이 들었어요. 익숙함이 주는 힘인 것 같아요.
이런 식사가 오래 가요
자주 할 수 있는 식사가 결국 오래 이어지더라고요. 오늘 한 상이 딱 그랬어요.
집밥이 다시 편해졌어요
요리를 어렵게 생각하지 않게 되니까 집밥이 한결 가까워졌어요. 이런 날이 늘어도 좋겠어요.
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